研磨咖啡豆的理想时间，是要在煮咖啡之前才研磨。因为咖啡粉容易氧化散失香味儿，尤其是在没有妥善储存的时候，咖啡粉还容易变味儿，自然无法煮出醇香的咖啡。比较妥善的储存方式是放入密封的罐子里，放入冰箱冷藏，而且不要和大蒜，鱼虾等味道重的食物放在一起。因为咖啡粉很容易吸味儿，一不小心就成了怪味儿咖啡，那么再好品质的咖啡也都糟蹋了。[...]

像我，虽是青春期刚过，更年期尚远，食有鱼（虾皮也算），出有车（自行车也算），智勇双全，人财两丰，年富力强，前列尚康。但也向往如同养老院，美食终日，读读报纸，泡泡温泉，和美国拳王泰森蹲的监狱差不多的日子。这样的日子，自然少不了喝一些咖啡。大家一起煮咖啡，便端到一处，你喝我的，我喝你的。一边喝，一边指点谁煮的好喝，谁煮的不好喝 [...]