“皇室”咖啡 / 咖啡的味道与萃取条件影响 4

这种咖啡的名称有何而来，由于时间久远，无法考证。有人说是英国伦敦的“皇室”咖啡厅发明的，也有人说是法国巴黎的“皇室”咖啡厅发明的，还有人说这根本就是皇室喝的一种咖啡。据说拿破仑在十九世纪初征伐俄罗斯的时候，天气寒冷，所以在咖啡里加入“干邑”白兰地，用于御寒。“皇室”咖啡原始的做法是将一块圆锥形的糖块放在杯子中，再倒入约半杯咖啡，糖 [...]